Ninkasi
Mitologia

Ninkasi


۞ ADM Sleipnir



Ninkasi era a deusa suméria da cerveja. A lenda conta que ela nasceu da "água fresca cintilante. Sua presença terrena , manifestando-se através de cerveja, foi dita ser capaz de " satisfazer o desejo " e "saciar o coração". A ela foi dado o crédito pela criação das primeiras receitas de cerveja. As relações familiares de Ninkasi são discutíveis. Uma tradição diz que ela é a filha de Ninti e Enki. Outra diz que os pais de Ninkasi são Enlil e Ninkhursag . Siris ou Sirash ou é seu irmão ou seu marido, e ela teve uma quantidade de filhos questionável.

Ninkasi era uma deusa muito popular, e ela fornecia cerveja para os deuses, mas ela era também a personificação da cerveja. Quando os deuses e as pessoas bebiam cerveja, eles estavam consumindo a própria Ninkasi .

A cerveja possuía um significado social e religioso na sociedade suméria. Era fabricada, quase sempre por mulheres, em casa ou em tavernas para o consumo diário. A cerveja era oferecida em jarros gigantes e dedicada aos deuses em cerimônias da igreja. Há ainda esculturas antigas que retratam mulheres sumérias inclinando-se e bebendo cerveja, através de um canudo e, simultaneamente, participando de relações sexuais. Acredita-se que isso tenha alguma relação com as noções de "casamento divino".




Um hino foi escrito em homenagem a Ninkasi em aproximadamente 1800 a.C., embora existisse através da tradição oral muito antes disso. Esse hino dedicado a deusa , contém a mais antiga receita conhecida de cerveja. No ano de 1989, a Cervejaria Anchor produziu uma edição limitada da Cerveja Ninkasi, que foi fabricada utilizando a receita descrita no hino.

Esse hino (que você lerá abaixo) é um dos mais antigos escritos conhecidos a serem documentados e preservados. 

Nascida da água corrente (…)
Delicadamente cuidada por Ninhursag
Nascida da água corrente (…)
Delicadamente cuidada por Ninhursag

Tendo fundado sua cidade pelo lago sagrado,
Ela rematou-a com grandes muralhas por você,
Ninkasi, fundando sua cidade pelo lago sagrado,
Ela rematou-a com grandes muralhas por você.

Seu pai é Enki, Senhor Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado,
Ninkasi, seu pai é Enki, Senhor Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.

Você é a única que maneja a massa,
com uma grande pá,
Misturando em uma cova o bappir com ervas aromáticas doces,
Ninkasi, você é a única que maneja
a massa com uma grande pá,
Misturando em uma cova o bappir com tâmaras ou mel.

Você é a única que assa o bappir
no grande forno,
Coloca em ordem as pilhas de sementes descascadas,
Ninkasi, Você é a única que assa
o bappir no grande forno,
Coloca em ordem as pilhas de sementes descascadas,

Você é a única que rega o malte
jogado pelo chão,
Os cães fidalgos mantém distância, até mesmo os soberanos,
Ninkasi, você é a única que rega o malte
jogado pelo chão,
Os cães fidalgos mantém distância, até mesmo os soberanos.

Você é a única que embebe o malte em um cântaro
As ondas surgem, as ondas caem.
Ninkasi, você é a única que embebe
o malte em um cântaro
As ondas surgem, as ondas caem.

Você é a única que estica a pasta
assada em largas esteiras de palha,
A frialdade dominou.
Ninkasi, Você é a única que estica
a pasta assada em largas esteiras de palha,
A frialdade dominou.

Você é a única que segura com ambas as mãos
o magnífico e doce sumo,
Fermentando-o com mel e vinho
(Você, o doce sumo para o eleito)
Ninkasi, (…)
(Você, o doce sumo para o eleito).

O barril filtrador, que faz
um som agradável,
Você ocupa apropriadamente o topo
de um grande barril coletor.
Ninkasi, o barril filtrador,
que faz um som agradável,
Você ocupa apropriadamente o topo
de um grande barril coletor.

Quando você despeja a cerveja filtrada
do barril coletor,
é como os barulhos dos cursos
do Tigris e do Euphrates.
Ninkasi, você é a única que despeja
a cerveja filtrada do barril coletor,
é como os barulhos dos cursos
do Tigris e do Euphrates.





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